Veranstaltungspauschale

Großes italienisches Festbuffet „Frescobaldi“

Kaltes Buffet

Gemischte Anti Pasti Platten mit gratinierter Aubergine, Zucchinischeibchen, marinierte Pilze und Karotten in Limonenöl sowie gebackene Paprikaschoten
Tomate Mozzarella mit Basilikum, frische gemischte Blattsalatauswahl mit Parmesan und Balsamicovinaigrette Fächer und Schiffchen von der Netzmelone mit Parmaschinken und Mailänder Salami, zarter Jungschweinerücken in der Kräuterkruste mit Thunfischsauce
Pochierte Lachsmedaillons nappiert mit Honigsenfsauce sowie Räucherlachstatar mit Creme Fraiche

Warmes Buffet

Gegrillte Hähnchenbrust in Gorgonzolasahnesauce
Zarte Rindersteaks in Chianti-Pfeffersauce
Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat
Gnocchis mit frischen Kräutern in Tomatensauce
Gratinkartoffeln

Florenzer Brotsortiment mit Knoblauchdip
Aufgeschlagene Butter

Italienische Käseauswahl mit exotischen Früchten
Mascarponecreme und Amarenakirschcreme
dekoriert mit reichlich frischen Früchten und geschlagener Sahne

Getränke ohne Limit:

Empfangscocktail
Warsteiner vom Fass, erlesene Weine, Prosecco, Sekt,
Säfte und Softgetränke sowie Bohnenkaffee
Zu den alkoholfreien Getränken reichen wir Apfelspalten und Zitronenscheiben.

Sämtliche Gläser und Geschirrsorten mit reichlich Reserven inklusive ungereinigter Rückgabe
Buffetdeko mit Skirtings, Mundservietten aus Papier, Service Tabletts und Kellnermesser

Inkl. 6 Stunden Bedienungs- und Servicepersonal
Unsere fachgeschulten und zuverlässigen Kräfte betreuen Sie mit angemessener Dienstkleidung

Nicht in der Pauschale enthalten ist:

Der Auf und Abbau, er wird so effektiv wie möglich gestaltet. Die Berechnung erfolgt nach Aufwand. Gerne erstellen wir Ihnen einen Festpreis nach vorgenommener Ortsbesichtigung.

z.B. ab 50 Personen, pro Person 49,50 € / 58,91 € inkl. MwSt.

 Französisches Buffet „Chapeau, Chapeau“

Kaltes Buffet

Frische Blattsalatauswahl mit Croutons und Kräutervinaigrette
Salat von Flusskrebsen mit Avocados und gebackener Paprika
Spargelsalat mit Tomat-Concasse
Bayonner Schinken mit frischen Früchten dekoriert
Hirschkalbsrücken mit getrüffelten Lebercremeparfait
Terrine von Edelfischen mit Preiselbeermerrettich
Gefüllte Eier mit Hummerbutter und flambierten Scampis

Warmes Buffet

„Coq au Vin“ in Rotwein geschmortes Hühnchen
Kalbsrücken in der Kräuterkruste mit glacierten Schalotten
Seezungenröllchen in Weißweinsauce
Bunter Gemüsereis
Gratinkartoffeln

Gemischtes Brotsortiment mit Knoblauchdip
Aufgeschlagene Butter

Französische Käseauswahl mit exotischen Früchten
Zweierlei Mousse au Chocolat mit Creme Chantilly
dekoriert mit reichlich frischen Früchten

Getränke ohne Limit:

Empfangscocktail
Warsteiner vom Faß, erlesene Weine, Prosecco,
Sekt, Säfte und Softgetränke sowie Bohnenkaffee
Zu den alkoholfreien Getränken reichen wir Apfelspalten und Zitronenscheiben

Sämtliche Gläser und Geschirrsorten mit reichlich Reserven inkl. ungereinigter Rückgabe
Buffetdeko mit Skirtings, Mundservietten aus Papier, Service Tabletts und Kellnermesser

Inkl. 6 Stunden Bedienungs- und Servicepersonal
Unsere fachgeschulten und zuverlässigen Kräfte betreuen Sie mit angemessener Dienstkleidung

Nicht in der Pauschale enthalten ist:

Der Auf und Abbau, er wird so effektiv wie möglich gestaltet. Die Berechnung erfolgt nach Aufwand. Gerne erstellen wir Ihnen einen Festpreis nach vorgenommener Ortsbesichtigung.

z.B. ab 50 Personen, pro Person 59,50 € / 70,81 € inkl. MwSt.

Deftiges Bratenbuffet „Glückstadt“

Salatbuffet

Frische Blattsalatauswahl mit Kräuter-Vinaigrette,
Tomatenlauchsalat, Krautsalat, bunter Nudelsalat,
Feta-Käse-Salat, eingelegte Oliven und Peperoni
Auswahl an marinierten Gemüsesorten

Bratenbuffet

Stapelfelder Jungschweinebraten
Gegrillte Königsputenbrust
Glacierter Schinkenbraten in der Honigkruste
hierzu reichen wir reichlich Rahmsauce
Gemischtes Pfannengemüse mit Sauce Hollandaise
Auflaufkartoffeln
Leckere Bratkartoffeln

Gemischtes Brotsortiment
Griebenschmalz und Knoblauchdip

Vanillecreme mit Roter Grütze
Rustikales Käsebrett mit Käseigel auf frischer Ananas

Getränke ohne Limit:

Warsteiner vom Faß, offener Rot und Weißwein,
Säfte und Softgetränke

Sämtliche Gläser und Geschirrsorten mit reichlich Reserven inklusive ungereinigter Rückgabe
Mundservietten aus Papier, Service Tabletts und Kellnermesser

Inkl. 6 Stunden Bedienungs- und Servicepersonal
Unsere fachgeschulten und zuverlässigen Kräfte betreuen Sie mit angemessener Dienstkleidung

Nicht in der Pauschale enthalten ist:

Der Auf und Abbau, er wird so effektiv wie möglich gestaltet. Die Berechnung erfolgt nach Aufwand. Gerne erstellen wir Ihnen einen Festpreis nach vorgenommener Ortsbesichtigung.

z.B. ab 50 Personen, pro Person 39,50 € / 47,01 € inkl. MwSt.

„Kaffeepauschale“

Leckeres auf Brot

Gemischte Schnittchen von hausgebackenem Krustenbrot,
auf Steinplatte gebacken mit viel Leinsaat - belegt mit:

Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und Basilikum
Französische Käseauswahl gebettet auf Frischkäse mit Früchten der Saison
Gegrillte Hähnchenbrust in der Pfefferkruste
Italienische Baguettesalami mit Cornichons
Räucherlachstatar mit Schnittlauch und Limonen Creme Fraiche

Kaffeestation

Frischer Bohnenkaffee und verschiedene Teesorten
Milch und Zucker sowie kleine Keksauswahl

Obst und Kuchen:

Frisches Handobst
Gemischte Blechkuchenauswahl
sowie Muffins und Donuts

Kaffegeschirr und Bestecke inkl. ungereinigter Rückgabe
Mundservietten aus Papier

Inkl. Auf- und Abbau sowie Anlieferung und Abholung
durch unsere fachgeschulten und zuverlässigen Mitarbeiter

z.B. ab 20 Personen, pro Person 16,50 € / 19,64 € inkl. MwSt.

Sie brauchen noch ein Lunch-Buffet?

Wir bieten Ihnen die Kaffeepauschale in Kombination
mit einem leckeren Lunchbuffet zu Sonderkonditionen
inkl. Geschirr und Warmhaltegeräte.

z.B. Kombipreis ab 20 Personen, pro Person 26,50 € / 31,54 € inkl. MwSt.

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