Fingerfood

Fingerfood „Francoise“

Kleine Mini-Schnitzel in der Parmesankruste mit frischen Kräutern
Zarte Hähnchenbruststreifen am Spieß mit süß-saurer Chili Sauce
Hackbällchen mit feurigem Topping
Rohkoststifte mit Joghurtdip und Mini-Mozzarella mit Basilikumpesto
Frischkäsemedaillons mit frischen Früchten der Saison
Pflaumen im Speckmantel und Käsehappen auf gefächerter Ananas

Ab 10 Personen, Preis pro Person 13,50 € / 16,07 € inkl. MwSt.

Fingerfood „Valencia“

Gegrillte Hähnchenbrust mit Cherrytomaten und Basilikum
Gebackene Shrimps mit Chili-Sauce
Tomatisierte Hackbällchen mit Käse gratiniert
Hochwertige Oliven mariniert in Rosmarinöl mit Feta Käse
Salat von gerösteter Zucchini und Paprika
Kleine Käseauswahl dekoriert mit Ananas und Melone
Aioli mit gemischter Brotauswahl

Ab 10 Personen, Preis pro Person 13,50 € / 16,07 € inkl. MwSt.

Fingerfood „Florenz“

Praline von pochierten Wildlachs mit Honig-Zimt Topping
Zarte Schweinelende unter der Gorgonzolakruste
Perlhuhnbrust mit Estragon in Parma-Schinkenmantel
Marinierte Lammfilets mit Balsamiosauce
Kleine Mozzarellaspieße mit Basilikum
Gebackene Auberginen mit Feta Käse und Zucchinispieße mit Provolonekäse
Frischkäsemedaillons auf Gurke
Leichte Ricottacreme in Mini Gläsern mit Himbeergrütze
In Olivenöl gebratene Weißbrotschnittchen mit Strauchtomaten

Ab 10 Personen, Preis pro Person 16,50 € / 19,64 € inkl. MwSt.

Fingerfoodplatte „Dreierlei Bruschetta“

Variationen von gerösteten italienischem Weißbrot mit
„Klassisch" Strauchtomate, Knoblauch und frischen Kräutern sowie
„Mediterran" Lachstatar mit Creme Fraiche und
„Käsig" Hausgemachte Blauschimmelcreme mit Gorgonzola und frischen Früchten

1 Platte „16 Teile" 24,00 € / 28,56 € inkl. MwSt.
Lieferbar ab 2 Platten !

Fingerfoodplatte „Party-Time“

Leckere Partyfrikadellen mit Senf
hausgemachte Minischnitzel mit Salsa Sauce
Chicken Wings mit süß-saurer Sauce und gebratene Feuerschoten

1 Platte „2 kg" 49,50 € / 58,91 € inkl. MwSt.
Lieferbar ab 2 Platten !

Fingerfoodplatte „Frühstück bei Tiffanys“

Norweger Polarbrot mit Räucherlachs und Creme Fraiche
Französisches Knusperbaguette belegt mit luftgetrockneten Bayonner Schinken
und Früchten
Spanisches Zwiebel-Röstbrot „Andaluz“ mit Aubergine und Zucchini
Dunkles Finnenbaguette mit gemischter Käseauswahl
Mediterrane Hähnchenspieße mit Kirschtomate und Basilikum

ab 8 Personen lieferbar
Snackplatte 5-teilig pro Person 9,50 € / 11,31 € inkl. MwSt.

Tiffany`s Flying Buffet

Zum Empfang unsere „fliegenden Platten“

Geröstetes Mini-French-Brot mit viel Leinsaat und Kruste
belegt mit Frischkäse und krossen Bayonner Schinken

Tramezzini mit Strauchtomate und Büffelmozzarella,
geschmacklich abgerundet mit Pestodip und gerösteten Pinienkerne

Salatauswahl in kleinen Gläsern angerichtet:
Lammfiletsalat mit Zuckerschoten und Chili

Salat von Flusskrebsen mit Avocado

Auf kleinen Tellern angerichtet:
Carpaccio von der Rinderlende mit
frischen Parmesan und Trüffelöl

Tapas warm / 3 Gänge / auf kleinen Tellern angerichtet:

Gratinierte mediterrane Gemüsesorten mit frischen Kräutern
Hackfleischbällchen in feuriger Tomatensauce auf gebackener Paprika
Sherryhühnchen in der Pfefferkruste auf Pilzragout

Dessert & Käse:
Variationen von dreierlei Süßem präsentiert im Weinglas
dekoriert mit Minzsahne und Früchten der Saison

Edelschimmel-Käsecreme auf Pumpernickel mit frischen Feigen

Lieferbar ab 20 Personen
pro Person 29,50 € / 35,11 € inkl. MwSt.

Tagespauschale „Business“

Fingerfoodbuffet

Praline von pochierten Wildlachs mit Honig-Zimt Topping
Zarte Schweinelende unter der Gorgonzolakruste
Perlhuhnbrust mit Estragon in Parma-Schinkenmantel
Marinierte Lammfilets mit Balsamicosauce
Kleine Mozzarellaspieße mit Basilikum
Gebackene Auberginen mit Feta Käse und Zucchinispieße mit Provolonekäse
Vollkornhäppchen mit ausgewählten Käsesorten
In Olivenöl gebratene Weißbrotschnittchen mit Strauchtomaten
Fächer und Schiffchen von Melone und frischer Ananas

Getränke ohne Limit:

Alkoholfreier Empfangscocktail oder Prosecco
Säfte und Softgetränke sowie Bohnenkaffee und verschiedene Teesorten
Kleines Gebäck und Kekse
Zu den alkoholfreien Getränken reichen wir Apfelspalten und Zitronenscheiben

Sämtliche Gläser und Geschirrsorten mit reichlich Reserven inkl. ungereinigter Rückgabe
Mundservietten aus Papier, Service Tabletts und Kellnermesser

Inkl. 3 Stunden Bedienungs- und Servicepersonal
Unsere fachgeschulten und zuverlässigen Kräfte betreuen Sie mit angemessener Dienstkleidung

Nicht in der Pauschale enthalten ist:

Der Auf und Abbau, er wird so effektiv wie möglich gestaltet. Die Berechnung erfolgt nach Aufwand. Gerne erstellen wir Ihnen einen Festpreis nach vorgenommener Ortsbesichtigung.

Ab 20 Personen, pro Person 35,00 € / 41,65 € inkl. MwSt.
Ab 50 Personen, pro Person 29,50 € / 35,11 € inkl. MwSt.

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